Mikä sen parempaa leivän päällä kuin valkosipuli-yrttivoi? Nimittäin uunissa pitkään paahtuneiden valkosipuleiden maku muuttuu erittäin lempeäksi. Valkosipuli-yrttivoi tuo aivan ihanasti makua kaikenlaiseen ruuanlaittoon tai sitten ihan vain leivän päälle levitettynä.
Säilytä jääkaapissa tai pakasta leivinpaperiin rullattuna.
Valkosipuli-yrttivoi
4 kokonaista valkosipulia
noin 1 dl tuoretta persiljaa
100 g margariinia / voita
oliiviöljyä
suolaa
VALKOSIPULI-YRTTIVOI – VALMISTUS
Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa valkosipuleiden yläosista kärjet pois niin, että valkosipuleiden kynsien kärjet paljastuvat. Laita valkosipulit folioon leikkauspinta ylöspäin. Kaada loraus öljyä ja mausta suolalla. Sulje foliot ja paahda uunin keskitasolla noin 50 minuuttia.
Anna valkosipuleiden jäähtyä hetki. Purista kypsyneet valkosipulin kynnet kulhoon. Lisää sula voi ja persilja. Sekoita sauvasekoittimella tai yleiskoneella. Säilytä valmis voi jääkaapissa tai pakasta.
TARJOILUEHDOTUS
Levitä valkosipuli-yrttivoita gluteenittoman tortillaletun päälle. Laita toinen tortillalettu päälle. Leikkaa veitsellä siivuja koko tortillaletun ympäri keskikohdasta ulkoreunaan päin. Ripottele juustoraastetta tortillaletun päälle. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 5-10 minuuttia kunnes juusto on sulanut. Tarjoile.
Lue myös nämä:
Rapeat ja mausteiset suolakeksit
Täyteläinen kurkuma kasviskeitto
Gluteeniton sipulipasta
Vastaa