Hei!
Ruudun takaa löytyy 30-vuotias helsinkiläinen Iina Sarkama, jolle gluteeniton ruokavalio on ollut osana arkea vuodesta 2015. Gluteeniyliherkkyyden myötä haluan inspiroida muitakin gluteenittoman ruuan parissa puuhastelevia niin reseptien muodossa kuin ravintolasuosituksillakin.
Käytän ruuanlaitossa ja leivonnassa kasvipohjaisia ja laktoosittomia tuotteita, sillä koen niiden sopivan itselleni parhaiten. Ruokaisammat reseptini ovat kala- ja kasvipohjaisia.
Jaan vinkkejä myös ulkomaanmatkustamiseen gluteenittoman ruokavalion kanssa, sillä haluan innoittaa muita kokemaan erilaisia kulttuureja ja näkemään maailmaa. Olen matkaillut paljon ympäri maailmaa myös sen jälkeen, kun siirryin itse gluteenittomalle ruokavaliolle. Oma kokemukseni on, ettei gluteeniton ruokavalio ole este matkustamiselle.
Toivon, että viihdyt mukana!
