Iina Bites - Gluteeniton leivontablogi

21/09/2020

DIY VINKKI: MALJAKON UUDISTAMINEN EDULLISESTI

Maljakon uudistaminen oli pitkään ollut to-do listallani, kunnes loppu kesästä päätin toteuttaa viimeinkin DIY-projektini. Olen aikoinani ostanut kyseisen maljakon alennusmyynneistä muistaakseni viidellä eurolla. Maljakko on itsessään hyvän kokoinen ja lasinen materiaali on palvellut hyvin leikkokukkien kanssa, sillä maljakkoon voi laittaa vettä. Minua alkoi kuitenkin kyllästyttämään maljakon sininen väri. En halunnut kuitenkaan luopua maljakosta, koska sille löytyy käyttöä lähes tulkoon tauotta.

On kiva että vanhasta voi tehdä uutta joko itselle tai uudelle omistajalle, monesti aika pienillä muutoksilla. En pidä ajatuksesta, että johonkin tavaraan kyllästyttyä se pitäisi olla heti heittämässä pois. Kannatan siis tuunaamaan vanhoja tavaroita nykyiseen tyyliin sopiviksi, jos vain mahdollista. Toinen vaihtoehto on tietenkin kierrättää tavara myymällä se eteenpäin.

Tarvikkeet

Struktuuri pasta (Tiger)
Askartelumaali
Pensseli
Suojapaperia

Maljakon uudistaminen

Aloita suojaamalla vanhoilla sanomalehdillä alusta jonka päällä aiot maalata maljakon. Suosittelen valitsemaan sellaisen paikan, johon voit jättää maljakon myös kuivumaan. Puhdista ensin maljakon pinta hyvin ja kuivaa. Käytin struktuuri pastasta karheinta versiota, jotta sain pinnasta mahdollisimman epätasaisen. Omani ostin Tigerista, joiden purkkien kansista näkyi hyvin eriasteiset tekstuurit, joita muistaakseni oli kolmea erilaista. Struktuuri pasta on valmiiksi aika kuivaa, joten paina pensselillä sitä kunnolla kiinni maljakkoon. Sudin pienemmillä vedoilla ja töpöttelin struktuuri pastaa, jotta se kiinnittyi hyvin maljakon pintaan. Kun olet tyytyväinen kuvioon ja rakenteeseen jätä maljakko kuivumaan ainakin pariksi tunniksi ennen maalausta.

Maalia kannattaa olla reilusti sudissa. Töpöttele maali maljakon pintaan. Isot sudin vedot voi saada osan struktuurista karisemaan, joten niitä kannattaa välttää. Ne kohdat missä on runsaasti struktuuria, kannattaa käsitellä moneen kertaan jotta maljakon aikaisempi väri ei paista läpi. Anna maalin kuivua ohjeen mukaisesti. Maalaa tarvittaessa kahteen kertaan.

Olen todella tyytyväinen maljakon lopputulokseen. Maljakko sai kokonaan uuden ilmeen helposti ja edullisesti, sillä tarvikkeet maksoivat yhteensä kuusi euroa. Pensselinä käytin pienempää sisäseinän maalaukseen tarkoitettua sutia, joka löytyi jo entuudestaan. Suti toimi mielestäni oikein hyvin myös tässä käyttötarkoituksessa. En ollut aikaisemmin käyttänyt struktuuri pastaa, joten oli kiva kokeilla jotain ihan uutta. Voisin kuvitella, että sillä saisi maalattua kivaa rakennetta myös esimerkiksi ruukkujen pinnoille tai valokuvakehysten karmeihin. Struktuuri pastasta löytyy eri karheusasteista kuten aiemmin mainitsinkin, joten täytyy kokeilla niitä seuraaviin projekteihin.

Mitä mieltä olet lopputuloksesta? Oletko jo kokeillut struktuuri pastan käyttöä? Mielelläni kuulisin teiltä ideoita, mihin kaikkeen sitä voi käyttää. 🙂

17/09/2020

3 VINKKIÄ RUOAN JÄRJESTELYYN JA SÄILYTYKSEEN

Tässä postauksessa annan 3 vinkkiä ruoan järjestelyyn ja säilytykseen. Erilaiset kannelliset purkit ovat ihan ehdottomia pitämään leseet, siemenet, myslit ja muut järjestyksessä kaapeissa ja laatikoissa. Itse pidän eniten läpinäkyvistä lasipurkeista, joista näkee heti mitä kyseisessä purkissa on. Suosittelen lämpimästi purkkien nimeämistä raaka-aineen mukaan, sillä näin pysyt aina kärryillä siitä, mitä missäkin on ja näet helposti onko joku ainesosa lopussa. Sitä ei välttämättä huomaa samalla tavalla, jos jokin ainesosa on päässyt loppumaan kun purkki on tyhjä ja eikä ole tietoa siitä, mitä purkissa aiemmin oli.

Itse pidän IKEAn valikoimissa olevista lasisista purnukoista. Eniten tykkään heidän ajattomista ja varmasti saatavilla olevista malleista. On inhottavaa jos käytössä olevat purkit on poistuneet mallistosta kun tulee tarve ostaa niitä lisää. Näin harvemmin onneksi käy heidän perus malliston kanssa. Suosikkejani on KORKEN ja IKEA 365+ -mallistot. Molempia yhdistää niiden lasinen materiaali sekä tiivis suljettava kansi.

Pinottavuus on ehdoton kriteeri niille säilytyspurkeille, joiden ei ole tarkoitus olla esillä. Koen ettei keittiön kaapeissa voi ikinä olla liikaa tilaa. Se tila mitä kaapeista löytyy pitää hyödyntää toimivalla tavalla. Kaupoissa on paljon kauniita purkkeja tarjolla kivoilla yksityiskohdilla ja näteillä kansilla, joissa on monasti nuppi koristamassa. Näitä suosittelen käyttämään niille raaka-aineille, joita haluat säilyttää pöydillä osana sisustusta. Harkitsisin näiden hyödyntämistä kaappien sisällä käytettävien raaka-aineiden säilyttämiseen toimivuuden kannalta.

Voit käyttää samoja lasisia purkkeja myös ruoan säilöntään jääkaapissa. Erilaisten kastikkeiden ja mausteiden aromit eivät pinty lasiseen materiaaliin ja ruokien hajut pysyvät poissa jääkaapista tiiviin kannen alla. Mielestäni huomaan eron myös ruoan maussa, joka on ollut muovirasiassa lasipurkin sijaan. En tiedä onko tämä luuloa vai onko tosiaan mauissa eroa? Oletteko te huomanneet samanlaisen eroavaisuuden muovi- ja lasipurkkien välillä?

Vinkit vielä koottuna

1. Käytä läpinäkyviä purkkeja, jotta näet sisällön helposti

2. Nimeä purkit, niin tiedät mikä raaka-aine puuttuu purkin ollessa myös tyhjä
Jos purkit ovat laatikossa, laita nimilappu kannen päälle
Jos purkit ovat hyllyllä, sijoita nimilappu purkin sivuun

3. Käytä purkkeja samalta merkiltä, jotka ovat myös helposti pinottavissa

Kierrätysvinkki. Jos tulee ostettua erinäisiä säilykkeitä lasipurkeissa, purkit voi hyvin uudelleen käyttää säilytyspurkkeina. Purkeista voi liottaa etiketit pois ja kannen voi maalata haluamallaan värillä, jolloin purkeista tulee kuin uudet. Tästä postaus tulossa vielä myöhemmin.

15/09/2020

MITEN HELPOTTAA RUOKAKAUPASSA KÄYMISTÄ ULKOMAILLA?

Monia ahdistaa ulkomaille lähteminen erityisruokavalion kanssa, minkä ymmärrän todella hyvin. Olen matkustanut paljon lapsesta saakka, joten matkailu itsessään ei minua enää jännitä. Kuitenkin silloin kun gluteeniton ruokavalio tuli osaksi omaa elämää, oli matkustaminen aluksi jännittävää ruoan kannalta. Onhan ruokailu kuitenkin iso osa matkasta.

Vuosin varrella on oppinut minua helpottavia asioita, joilla voin valmistautua ja helpottaa omaa matkailua. Pidän ruokakaupassa käymisestä ulkomailla ja monesti sieltä tuleekin ostettua muutamille aamuille aamupalatarvikkeet sekä jotain pientä välipalaa. Euroopan sisällä useimmissa maissa pakkausseloisteissa lukee ainesosat yleensä myös englanniksi, mikä helpottaa ainesosaluettelon lukemista.

Mitä ottaa huomioon ennen matkalle lähtöä?

Kaikissa maissa pakkausselosteista ei välttämättä löydy tuttua kieltä. Olen todennut hyväksi keinoksi katsoa ennen reissuun lähtöä sanakirjasta tai google translaterista kohdemaan kielellä sanat joille on allerginen. Esimerkiksi itse katson ainakin sanat ohra ja vehnä. Kirjoitan käännökset itselleni puhelimen muistioon ylös, josta ne on helppo katsoa ruokakauppaan mentäessä. Itse koen, että tämä on auttanut paljon niin ei tarvitse arvuutella ruokakaupassa mikä tuote sopii ja mikä ei.

On hyvä myös katsoa etukäteen sanalle gluteeniton käännös. Yleisesti ottaen olen kuitenkin huomannut, että täysin gluteenittomissa tuotteissa lukee aina myös englanniksi gluten-free. Kaikissa maissa gluteenittomia tuotteita ei ole helposti saatavilla varsinkaan Aasiassa. Hyvänä puolena siellä on se, että hedelmiä ja muita luontaisesti gluteenittomia vaihtoehtoja löytyy onneksi paljon. Euroopassa löytyy yleensä hyvin varusteluista ruokakaupoista pieni osasto saksalaisen brändin Schär gluteenittomia tuotteita. Tuotteet on helppo tunnistaa pakkauksen keltaisesta väristä. Schär on myös yksi ainoita gluteenittomia brändejä ulkomailla, jolta löydät aika varmasti gluteenitonta leipää. Riisikakut on varma vaihtoehto leivän korvikkeeksi ja niitä löytyy lähes tulkoon jokaisen maan keskikokoisista ruokakaupoista.

Gluteenittomia tuotteita voi myös löytää erikoisliikkeistä, kuten erilaisista luomu ruokakaupoista. Niissä on yleensä oma osasto gluteenittomille tuotteille. Nämä kaupat ovat myös hyviä siitä, että yleensä löydät näistä maan erikoisherkuista gluteenittoman version, esimerkkinä Hollanin vaahterasiirappivohvelit. Parhaimmat muuten löydät Amsterdamista Ekoplaza shopista Lieke is vrij -merkiltä.

Millaisia kokemuksia sulla on ulkomailla ruokakaupassa käymisestä gluteenittoman ruokavalion kanssa? Koetko että se on helppoa vai stressaako se? 🙂