• Etusivu
  • Kategoriat
    • Aamupala
    • Leivonta
      • Makeat leivonnaiset
        • Kakut
        • Keksit
        • Kuppikakut
        • Pullat ja piirakat
      • Suolaiset leivonnaiset
        • Sämpylät ja leivät
        • Suolaiset piirakat
    • Ruoka
    • Välipala
      • Smoothiet
    • Teema
      • Laskiainen
      • Ystävänpäivä
      • Pääsiäinen
      • Vappu
      • Joulu
    • Lisukkeet
    • Gluteeniton ruokavalio
    • Matkustus
  • About Me
  • Ota yhteyttä
  • Tietosuojaseloste
    • Instagram
    • Pinterest

Iina Bites

Gluteeniton leivontablogi

  • Aamupala
  • Leivonnaiset
    • Makeat leivonnaiset
      • Kuppikakut
      • Keksit
      • Kakut
      • Pullat ja piirakat
    • Suolaiset leivonnaiset
      • Sämpylät ja leivät
  • Ruoka
  • Välipala
    • Smoothiet
  • Teema
    • Vappu
    • Pääsiäinen
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Joulu
  • Lisukkeet
  • Gluteeniton ruokavalio
  • header_donitsit
  • header_puffet

27/12/2021

GLUTEENITTOMAT AFTER EIGHT -MOKKAPALAT


Mokkapalat on monen suosikki jo lapsuudesta, sillä mokkapaloja oli usein tarjolla nyyttäreissä, koulun tapahtumissa ja syntymäpäiväjuhlissa. Mokkapalat muuntautuvat hyvin myös aikuisempaan makuun lisäämällä kaakaon lisäksi muita makuja. Kaupoissa on joulun aikaan myynnissä appelsiinin makuisia After Eight -suklaita, jotka tuovat täydellisen suklaisen appelsiininmaun mokkapaloihin.

Valmistin mokkapalat syvässä vuoassa, jotta mokkapaloista tuli enemmän kakkumaisempi, jonka voi laittaa tarjolle sellaisenaan. Jokainen voi leikata haluamansa kokoisen palan. After Eight -suklaat toimivat myös kauniina koristeina mokkapalojen päällä. Voit halutessasi koristella mokkapaloja lisäksi erilaisilla leivontakoristeilla.

Gluteenittomat After Eight -mokkapalat
Gluteenittomat After Eight -mokkapalat

Gluteenittomat After Eight -mokkapalat
noin 11x35cm vuoka
2¼ dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper FinMix)
1 kananmuna
2 rkl vahvaa kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
75 g margariinia
1 dl gluteenitonta kahvijuomaa
1½ dl sokeria
½ tl leivinjauhetta
½ tl vaniljasokeria
1-2 tl appelsiinin kuorta
½ pkt (n. 200g) After Eight appelsiinisuklaata
*

Kaakaokuorrute
2½ dl tomusokeria
1½ rkl kaakaojauhetta
50 g margariinia
2 rkl vahvaa kahvia

Koristeluun
After Eight appelsiinisuklaata*

*Voit käyttää myös tavallisia mintunmakuisia After Eight -suklaita, lisää silloin appelsiinin kuoren määrää.

GLUTEENITTOMAT AFTER EIGHT -MOKKAPALAT – VALMISTUS

Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi. Raasta appelsiininkuori hienoksi raastimella. Sekoita kuivat ainesosat keskenään kulhossa. Sirottele kuivat ainesosat siivilän läpi sokerivaahtoon. Lisää kahvijuoma, kananmuna, kahvi ja raastettu appelsiinikuori taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Päällystä vuoka leivinpaperilla ja kaada puolet taikinasta vuokaan. Asettele After Eight -appelsiinisuklaita tasaisesti vierekkäin taikinan päälle. Kaada loppu taikina vuokaan ja tasoita pinta nuolijalla. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 12-15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja nosta leivinpaperia nostamalla mokkapalapohja vuoasta tarjoiluastian päälle.

KAAKAOKUORRUTTEEN VALMISTUS

Sulata margariini mikrossa tai kattilassa. Sirottele tomusokeri ja kaakaojauhe siivilän läpi voisulaan. Lisää kahvi. Sekoita tasaiseksi kuorrutteeksi. Levitä kuorrutus pohjan päälle. Voit leikata ohuet viipaleet molemmista päädyistä, jotta mokkapalasta tulee kauniimman näköinen. Koristele After Eight -appelsiinisuklailla. Anna kuorrutuksen jähmettyä ennen tarjoilua.

Lue myös nämä:
Helpot ja maukkaat churro-donitsit
Marjaisa pavlova
Mehevät chai-kurpitsa kuppikakut

→ SEURAA MYÖS INSTAGRAMISSA

Filed in: Leivonnaiset, Makeat leivonnaiset, Pullat ja piirakat | By Iina Bites | Kommentoi

21/12/2021

GLUTEENITTOMAT JOULUSUKLAAT


Joulun aika on kultaista suklaan syönnin aikaa, jolloin kauppojen valikoimat pursuavat erilaisista joulukonvehtirasioista. Näin gluteenittomana valtavan suklaavalikoiman läpikäyminen voi tuntua isolta työltä ja sitähän se nimenomaan on. Jokaisen pakkauksen ainesosalista pitää erikseen käydä läpi, jotta tietää sopiiko kyseinen joulusuklaa gluteenittomaan ruokavalioon. Useimmissa paketeista löytyy ‘saattaa sisältäää vehnää’ varoitusteksti, jolloin valikoima on laajempi. Luonnollisestikaan nämä tuotteet eivät sovi keliaakikoille, mutta joillekkin gluteeniyliherkille käyvät. Jos olet antamassa lahjaksi tai tarjoilemassa suklaata henkilölle kenellä on gluteeniton ruokavalio, varmista aina millaiset tuotteet hänelle soveltuvat. Turvallisinta on ostaa suklaata, joka on täysin gluteeniton eikä sisällä varoitustekstejä.

Kokosin gluteenittomat joulusuklaat -listaan yleisimmät ja suurimmasta osasta kaupoista löytyvät gluteenittomat joulusuklaat, jotta listasta hyötyisi mahdollisimman moni paikkakunnasta riippumatta.

Muista aina tarkistaa ainesosaluettelo ja tuotteen gluteenittomuus ennen ostopäätöstä. Ainesosaluettelot voivat muuttua.

Gluteenittomat joulusuklaat
GLUTEENITTOMAT JOULUSUKLAAT

Pandan suklaista suurin osa on gluteenittomia, joten Pandalta löytyy kattava valikoima erilaisia joulusuklaita moneen erilaiseen makuun.

Marabou Noblesse suklaat ovat ohuita maitosuklaakiekkoja, jotka ovat herkullisen rapeita. Makuina löytyy tavallinen maitosuklaa, tummasuklaa ja appelsiini.

Wiener Nougat ovat suussa sulavia nougatkonvehteja, jotka sopivat erityisesti laktoosittomaan, vegaaniseen ruokavalioon gluteenittomuuden lisäksi.

Brunberg tryffelikonvehdit ovat maultaan täyteläisiä maitosuklaatryffeleitä.

Marianne Mix on joulunajan konvehtirasia, joka sisältää sekoituksen eri makuisia Marianne-karkkeja. Makuina suklaa ja toffee. Suklaan makuiset sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Red merkin suklaat ovat kaikki gluteenittomia.

After Eight suklaat ovat kaikki gluteenittomia lukuunottamatta heidän joulukalenteriaan, joka sisältää maininnan “saattaa sisältää gluteenia”. Nyt joulun aikaan kaupoissa on myös myynnissä erilaisia kausimakuja kuten appelsiinin maku.

Toffifee on pähkinäinen toffeekonvehti, joka sisältää hasselpähkinää, nugaata, tummaa suklaata ja toffeeta.

Goodio joulusuklaa pakkaus sisältää neljä erilaista joulusuklaalevyä. Kaikki pakkauksen suklaalevyt ovat gluteenittomuuden lisäksi vegaanisia.

Pirkka parhaat täytesuklaakonvehdit ovat käsintehtyjä valkosuklaakonvehteja, joissa on neljää eri makua: vadelma, passionhedelmä, toffee ja lakritsi. Pirkka parhaat merkiltä löytyy myös toinen suklaakonvehtipaketti, joka sisältää kuutta erimakuista suklaakonvehtia, joissa osassa on käytetty likööriä. Tämä konvehtirasia ei sovellu lapsille.

Baileys konvehdit sopivat aikuiseen makuun. Konvehdit on päällystetty suklaalla, jonka sisältä löytyy kermalikööri sisus. Seuraavat konvehtirasit ovat gluteenittomia: Baileys Selection 94g, Baileys Chocolate truffles 135g / 320g, Baileys Chocolate Selection 190g ja Baileys Christmas Star konvehdit 56g. Ei sovellu lapsille.

Belgian Pralines Tiramisu konvehdit sisältävät klassisen tiramisun makuisia suklaakonvehteja, joissa yhdistyy kahvin ja suklaan maut.

Fazer vihreät kuulat ja Finlandia kuulat ovat klassikkoja joulun ajan marmeladeja. Finlandia kuulissa on viisi erilaista hedelmäistä makua: aprikoosi, mustaherukka, sitruuna, mansikka ja päärynä. Vihreät kuulat maistuvat päärynälle. Molemmat kuulat ovat valmistettu ilman liivatetta sekä laktoosia, joten marmeladit sopivat myös vegaaneille.

Anthon Berg appelsiiniliköörikonvehdit ovat yksittäispakattuja konvehteja, joiden sisällä on marsipaania, vadelmaa sekä appelsiinilikööriä. Ei sovellu lapsille.

Lue myös nämä:
Gluteenittomat joulukalenteri 2021
Gluteenittomat kahvilat Helsingissä
Gluteeniton piparkakkutaikina

Filed in: Gluteeniton ruokavalio | By Iina Bites | Kommentoi

17/12/2021

GLUTEENITON SAARISTOLAISLEIPÄ PELLILLÄ


Saaristolaisleipä on jouluinen klassikko leipä, joka maistuu erityisen hyvältä suolaisten täytteiden kanssa kuten esimerkiksi kraavilohen parina. Tänä jouluna halusin kokeilla valmistaa saaristolaisleipää normaalin leipävuoassa paistamisen sijasta uunipellillä. Ideana pellillä paistamisessa on se, että saat leikattua saaristolaisleivän neliön muotoisiin paloihin mokkapalojen tapaan. Saaristolaisleipäpalat on silloin kivan ohuita viipaleita joiden päälle voi laittaa suoraan täytteet. Leipäpalat pysyvät hyvin kasassa eikä murene syliin.

Pelti saaristolaisleivästä saat myös näyttävän tarjoiltavan esimerkiksi joulupöydän alkuruokiin, sillä täytetyt leipäpalat voi sellaisenaan siirtää kauniille tarjoiluastialle. Täytteet voi valita jokaisen ruokavalioon sopiviksi.

Mielestäni pelti saaristolaisleivästä tuli erittäin maukasta ja aavistuksen jopa mehevämpää kuin leipävuoassa paistettuna. Mehevyys syntyy varmasti siitä, että siirappi-vesiseos jolla leipä valellaan paiston loppuvaiheessa, pääsee leivän pinnasta valumaan syvemmälle leivän sisälle.

Gluteeniton saaristolaisleipä pellillä
Gluteeniton saaristolaisleipä pellillä

Gluteeniton saaristolaisleipä pellillä
pellillinen
5 dl appelsiini-/omenamehua tai Kukko tummaa olutta
2 dl tattarijauhoja
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 dl tattarihiutaleita
2 dl pellavasiemenrouhetta
1½ dl tummaa siirappia
1 rkl psylliumia
3 tl leivinjauhetta
suolaa

Sivelyyn
4 rkl tummaa siirappia
4 rkl vettä

Täyteideoita:
Ihanan raikas retiisitäyte
Suolainen savulohitäyte
Runsas ja täyteläinen fetatäyte
Klassikko Skagen marinoidulla punasipulilla
Kraavilohta ja tilliä

GLUTEENITON SAARISTOLAISLEIPÄ PELLILLÄ – VALMISTUS

Sekoita mehu/olut psyllium kanssa ja anna turvota noin 10 minuuttia. Lisää nesteeseen siirappi, suola, pellavasiemenrouhe ja tattarihiutaleet. Sekoita nuolijalla hyvin. Sekoita leivinjauhe tattarijauhojen ja jauhoseoksen kanssa. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita hyvin. Kaada valmis taikina leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Levite taikina nuolijalla tasaiseksi niin, että taikina on ohuena levynä. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Sekoita vesi ja siirappi. Sivele leipä kauttaaltaan siirappi-vesiseoksella ja paista leipää vielä noin 15 minuuttia. Anna leivän jäähtyä kunnolla ennen kun leikkaat osiin ja lisäät täytteet.

Lue myös nämä:
Saaristolaisleivän valmistus leipävuoassa
Piparitiramisu maistuu herkkusuille
Puolukka-suolakaramellipiirakka

→ SEURAA MYÖS INSTAGRAMISSA

Filed in: Joulu, Suolaiset leivonnaiset | By Iina Bites | 2 kommenttia

  • « Edellinen sivu
  • 1
  • …
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • …
  • 51
  • Seuraava sivu »

Iina S.

Gluteenitonta leivontaa ja ruuanlaittoa rennolla otteella. Tervetuloa mukaan!

About me

  • Instagram
  • Pinterest

ETSI BLOGISTA

Katso myös nämä

GLUTEENITTOMAT TUULIHATUT

GLUTEENITON JOULUGRANOLA

GLUTEENITON LASKIAISPULLA PISTAASITÄYTTEELLÄ

© Iina Bites 2024 | Theme by Blog Pixie

Käytämme sivustolla evästeitä parantaaksemme sinun käyttökokemustasi. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Lue lisää evästekäytännöistä.>
Evästeiden asetuksetHyväksy
Tietosuoja ja evästeet

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT