Tässä yksi resepti lisää granolakokoelmaan, sillä nyt vuorossa on mulperigranola. Kuivatut mulperimarjat ovat oivallinen kuidunlähde ja makea lisä granolaan. Mulperimarjat maistuvat mielestäni hieman toffeelta, joten ne tuovat granolaan ihanan ja täyteläisen maun. Saat lisättyä päivittäistä kuidun saantia helposti lisäämällä mulperigranolaa aamu- ja välipalajogurtteihin. Gluteenitonta ruokavaliota noudattaessa on erityisen tärkeää huolehtia, että saa kuituja tarpeeksi päivän aikana.
Vinkki! Itsetehdyt granolat ovat myös maukas lahjaidea. Anna itsetehty granola kauniissa lasipurkissa lahjansaajalle.
Mulperigranola
noin 7 dl
4 dl isoja gluteenittomia kaurahiutaleita
1 dl kuivattuja mulperi-marjoja
1 dl manteleita
½ dl auringonkukansiemeniä
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
2 rkl oliiviöljyä
1½ dl hunajaa
Vinkki! Voit korvata myös hunajan tummalla siirapilla, jos haluat tehdä vegaanisen version.
MULPERI GRANOLAN VALMISTAMINEN
Sekoita kuivat ainesosat keskenään sekaisin kulhossa. Kaada kattilaan öljy ja hunaja. Kuumenna seos liedellä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sekoittunut tasaiseksi nesteeksi. Kaada neste kuivien ainesosien päälle ja sekoita hyvin. Katso, että kuivat ainesosat ovat kauttaaltaan kostuneet. Kaada granolaseos tasaisesti leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Paista 175 asteisessa uunissa noin 12-14 minuuttia. Kääntele granolaa lastalla noin puolessa välissä paistamista. Anna granolan jäähtyä kunnolla uunipellillä ennen kuin purkitat sen.
Lue myös nämä:
Täyteläinen karpalogranola
Vatsaa hellivä kuitupitoinen luumugranola
Nauti päivän Omega3-vitamiinit chiapuddingista
Vastaa