Herkullinen ja nopeasti valmistuva gluteeniton kesäpiiras maistuu aivan kesältä, sillä piiraan päällä on runsas kerros tuoreita marjoja. Kesäpiiras vaatii ainoastaan lehtitaikinapohjan osalta uunia, joten piiras on nopea valmistaa, sillä gluteenittoman lehtitaikinapohjankin saa ostettua valmiina pakasteena. Kaikki muut piiraan ainesosat levitetään ja asetellaan kauniisti paistetun lehtitaikinapohjan päälle.
Gluteeniton kesäpiiras
noin 9 annosta
1 pkt valmista gluteenitonta lehtitaikinaa
1 prk vaniljarahkaa
noin ½-1 dl vadelmahilloa
n. 125 g tuoreita mustikoita
n. 150 g tuoreita vadelmia
syötäviä kukkia
tomusokeria koristeeksi
1 kananmuna tai esim. gluteenitonta kaurajuomaa voiteluun
Vinkki! Saat tehtyä kesäpiiraasta täysin vegaanisen käyttämällä esim. Oddly goodin Bake & Dessert vaniljavalmistetta, Schärin gluteenitonta pakaste lehtitaikinaa sekä voitelussa gluteenitonta kaurajuomaa.
GLUTEENITON KESÄPIIRAS – VALMISTUS
Sulata gluteeniton lehtitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Taita lehtitaikinan reunat, noin parin sentin verran. Painele haarukalla lehtitaikinaan reikiä. Voitele pohja kauttaaltaan kananmunalla tai esim. kaurajuomalla. Paista uunissa paketin ohjeen mukaan kypsäksi.
Anna lehtitaikinan jäähtyä. Levitä vaniljarahka piirakkapohjaan reunoja hipoen. Annostele lusikalla vadelmahilloa eripuolelle piirakkaa. Voit cocktailtikulla levittää vadelmahilloa tekemällä laveaa ja jatkuvaa S-kuviota laidasta laitaan. Asettele mustikat, vadelmat ja syötävät kukat kauniisti piirakan päälle. Koristele vielä sirottamalla tomusokeria piirakan päälle.
Säilytä valmis kesäpiirakka jääkaapissa.
Lue myös nämä:
Suussa sulava tiramisu kääretorttu
Gluteeniton puolukka-suolakaramellipiirakka
Helpot 4 raaka-aineen banaanivohvelit
Vastaa