Täytetyt voileivät ovat monen suosikkeja, sillä ne toimivat maistuvina välipaloina ja eväinä. Fetalevite on kuin tehty täytetyille voileiville, ja sen lisäksi se käy sellaisenaan leivän päällä levitteenä. Fetajuuston makuparina toimii loistavasti ihanan runsaan makuiset kypsät ja paahdetut valkosipuli-miniluumutomaatit. Paahdetut tomaatit tuovat fetalevitteen kaverina lisää syvyyttä ja mukavaa suutuntumaa. Ai että!
Fetalevite
200 g Feta-juustoa
130 g maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl Friendly Viking’s Sour Outia (maidoton kermaviili)
pippuria
oman maun mukaan tuore basilikaa
Paahdetut tomaatit
2 valkosipulinkynttä
n. 200 g miniluumutomaatteja
3 rkl öljyä
Vinkki! Jos valkosipulit eivät sovi ruokavalioosi, voit hyvin jättää ne kokonaan pois. Voit myös korvata öljyn valkosipulinmakuisella rypsiöljyllä, jolloin saat valkosipulin makua ilman vatsaärsytystä.
FETALEVITTEEN VALMISTAMINEN
Murusta feta käsin kulhoon. Lisää tuorejuusto, Sour Oat ja pippuri. Sekoita levite tasaiseksi. Tarjoile fetalevite paahdettujen tomaattien ja tuoreiden basilikan lehtien kanssa. Säilytä valmis fetalevite jääkaapissa.
PAAHDETTUJEN TOMAATTIEN VALMISTAMINEN
Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Lisää kulhoon öljy ja valkosipulimurska. Lisää miniluumutomaatit öljyyn ja sekoita hyvin. Kaada tomaatit öljyineen leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Paahda tomaatteja uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat selkeästi kypsyneet. Painele tomaatteja varovasti haarukalla lyttyyn, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Lue myös tämä: Maukas ja raikas retiisilevite
Vastaa