Inspiroidun tekemään pääsiäiselle omat “töhnämunat” aka herkulliset vadelmaveneet. Näistä tuli aivan syötävän suloisia ja makukin on mitä mainioin, ihanan raikas ja keväinen. Voit tarjoilla vadelmaveneitä kahdella eri tapaa: mousse jälkiruokana, jolloin voit kauhoa lusikalla samettista vadelmamoussea suklaamunasta tai sitten syödä vadelmaveneet suupaloina. Lusikoitavaan versioon käytä vähintään keskikokoisia suklaamunia, mieluiten isoja. Suupaloihin suosittelen Kinder-munan kokoisia suklaamunia.
Etenkin suupalaversiot vadelmaveneistä sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi isommalle porukalle, jos haluaa laittaa tarjolle jotain pientä makeaa. Pienet vadelmaveneet ovat tosiaan sormisyötäviä, jotka voi syödä hyvin ilman lautasta.
Vadelmaveneet ovat gluteenittomia ja täyte on maidoton.
Herkulliset vadelmaveneet
6 tai 24 annosta
3 kpl isoja suklaamunia (6 annosta) tai
12 kpl pieniä suklaamunia (24 annosta)*
1 prk kookoskermaa (kerman osuus n. 260 g)
1 prk (400g) Alpron Greek style -jogurttia tai vastaavaa
250 g tuoreita vadelmia
½ dl hienoa sokeria
1 tl vaniljauutetta
Koristeluun
tuoreita vadelmia
syötäviä kukkia annos määrän mukaan
tummasuklaa rouhetta**
* Muista tarkistaa suklaamunien gluteenittomuus!
** Voit raastaa tummaa suklaata juustoraastimella
HERKULLISET VADELMAVENEET – VALMISTUS
Laita vadelmat tiheään siivilään ja aseta kulho siivilän alapuolelle. Painele vadelmia lusikalla niin, että kulhoon valuu vadelmien nesteet ja vadelman siemenet jäävät siivilään. Kulhossa on noin 1 dl valmista vadelmapyrettä. Laita kookoskerma kulhoon (vain valkoinen osa, ei kirkasta nestettä) ja vatkaa sähkövatkaimella kermavaahdon tapaan kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaniljauute, sokeri, vadelmapyre ja jogurtti. Sekoita hyvin. Peitä kulho tuorekelmulla ja vie jääkaappiin tekeytymään. Anna vadelmamoussen tekeytyä mielellään vähintään 2 tuntia.
Voit annostella vadelmamoussea kahdella tapaa.
Isot suklaamunat: Avaa suklaamuna ja annostele vadelmamousse suklaamunan puolikkaisiin. Koristele tuoreilla vadelmilla, tummasuklaa rouheella ja syötävillä kukilla. Nauti lusikalla mousse jälkiruuan tapaan ja syö lopuksi tarjoilukulho eli suklaamuna.
Pienet suklaamunat: Avaa suklaamuna ja annostele vadelmamousse suklaamunan puolikkaisiin. Koristele tuoreilla vadelmilla, tummasuklaa rouheella ja syötävillä kukilla. Laita valmiit suklaamunat hetkeksi vielä jääkaappiin, noin 30 minuuttia. Nauti pienet vadelmaveneet sormisyötävänä.
Lue myös nämä:
Pääsiäisen taivaallinen suklaamousse
Maistuvat 6 raaka-aineen banaanimuffinssit
Gluteeniton kääretorttupohja
