Marinoidut punasipulit on maukas lisuke salaatteihin, piirakoihin, leivän päälle, burgereihin, tortilloihin ja moneen muuhun suolaiseen ruokaan. Marinoituja punasipuleita voi tehdä kerralla isomman erän, sillä ne säilyy hyvänä jääkaapissa noin viikon verran. Punasipulit on marinoituina myös hieman vatsaystävällisempiä, sillä punasipuli hieman pehmenee marinoinnin ansiosta. Maku on myös paljon lempeämpi verrattuna raakaan punasipuliin, joten se sopii myös useimmille ketkä eivät pidä raa’an sipulin mausta.

Tarvitset punasipuleiden lisäksi vain kolmea eri raaka-ainetta, joita on lähestulkoon aina kaapissa valmiina. Tämä on yksi syy, miksi marinoituja punasipuleita on kiva tehdä, sillä niihin ei tarvitse ostaa erikseen monia eri raaka-aineita joita ei muuten tulisi käytettyä.

Marinoidut punasipulit
2 kpl pieniä punasipuleita tai yksi iso punasipuli
3 rkl punaviinietikkaa
3 rkl vettä
2 rkl sokeria

MARINOIDUT PUNASIPULIT – VALMISTUS

Viipaloi punasipulit puolikaaren muotoisiksi ohuiksi viipaleiksi. Riko punasipulit sormin yksittäisiksi viipaleiksi “sateenkaarimaisista” isommista viipaleista. Laita punasipulit kannelliseen purkkiin sokerin, punaviinietikan ja veden kanssa. Sekoita punasipuleita purkissa, jotta punasipulit ovat kauttaaltaan kastikkeessa. Sulje kansi ja anna maustua vähintään yksi tunti ennen tarjoilua. Parhaimman lopputuloksen saa vähintään neljän tunnin maustumisella jääkaapissa.

Lue myös nämä:
Herkullinen saaristolaisleipä
Raikas retiisilevite
Gluteenittomat ja rapeat vohvelit