Herkulliset ja maukkaat gluteenittomat banaanidonitsit leivot hetkessä. Samalla voit pelastaa muutaman ylikypsyneen banaanin roskikselta. Ylikypsät banaanit nimittäin kannattaa käyttää leivontaan, sillä ne toimivat loistavasti makeuttajana. Mitä kypsempi banaani, sitä parempi. Älä siis arkaile antaa banaanien myös välillä tummua ihan kunnolla, sillä niillä leivot parhaimmat banaanidonitsit.
Gluteenittomat banaanidonitsit
12 kpl keskikokoisia donitseja
2 banaania (mitä kypsempi sen parempi)
1 ½ dl maapähkinävoita*
2 kananmunaa
1 ½ dl suklaahippuja (n. 100 g)**
½ tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
2 rkl hunajaa
Kuorrute
n. 200 g tummaa suklaata
mantelirouhetta
*Myös manteli- ja cashew-voit käyvät maapähkinävoin sijasta.
**Voit myös käyttää tummaa suklaata ja paloitella sen pieniksi paloiksi.
Muista tarkistaa suklaan gluteenittomuus!
GLUTEENITTOMAT BANAANIDONITSIT – VALMISTUS
Laita kaikki ainekset blenderiin lukuunottamatta suklaahippuja. Voit myös käyttää sauvasekoitinta ja sekoittaa ainekset kulhossa. Sekoita blenderillä tai sauvasekoittimella kunnes taikina on sileää. Lisää suklaahiput taikinaan ja sekoita nuolijalla. Annostele taikina pursotinpussiin. Voitele donitsivuoka. Pursota taikinaa donitsipellin koloihin noin puoleen väliin. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 12-15 minuuttia. Siirrä muffinit jäähdytysritilän päälle ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Lue myös nämä:
3 x maukkaat donitsit
Helppo ja maukas mustikkapullapiirakka
Suklaiset 6 raaka-aineen Nutella-keksit
