Gluteeniton suklaagranola -resepti on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Virtasalmen Viljatuotteen kanssa.
Monen suosikkilisuke jogurttien ja erilaisten smoothiebowlien kanssa syötävänä on granola. Onhan se myös omakin suosikki, sillä en pysty vastustamaan granolan rapeaa ja rouskuvaa rakennetta. Granolassa on niin paljon enemmän makua ja rakennetta verrattuna mysleihin. Rakastan tehdä granolaa kotona ja sitä valmistuukin omassa keittiössä lähes kahden viikon välein, sillä granolaa myös kuluu tässä taloudessa. Sivuiltani löydät jo monta erilaista ihanaa gluteenitonta granolareseptiä ja pääset niihin suoraan tämän kirjoituksen lopusta. Kuitenkin yksi olennainen granolaresepti on uupunut ja vihdoin siihen tulee korjausliike. Nimittäin gluteeniton suklaagranola -resepti on vihdoin julki ja luet sitä parhaillaan.
Gluteeniton suklaagranola on ihanan täyttävää herkullisen maunsa ja rapeuden lisäksi. Granola ei nimestään huolimatta sisällä suklaata, vaan suklaan makua granolaan tuo kaakaonibsit ja kaakaojauhe. Ne ovat hieman terveellisempi vaihtoehto granolassa, joka on tarkoitettu aamupalalla syötäväksi. Granolan tärkeimpänä perus raaka-aineena käytän aina Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomia isoja höyrytettyjä täysjyvä kaurahiutaleita. Juuri nämä kyseiset kaurahiutaleet on mieleeni, sillä kaurahiutaleet on oikeasti tarpeeksi isoja, sillä granolassa kaurahiutaleen kuuluu erottua kunnolla hiutaleena. Pienemmät kaurahiutaleet joita käytetään mm. puuroissa helposti nimenomaan puuroutuu ja ei tuo granolaan sen toivomaa rakennetta. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan juuri näistä isoja gluteenittoma kaurahiutaleita.
Kivan iso 3 kg pakkauskoko takaa myös, että kaurahiutaleita riittää useampaan granolan valmistuskertaan. Virtasalmen Viljatuotteen verkkokaupasta on myös tuotteille nopeat toimitukset. On myös ihana käyttää kotimaisen valmistajan kaurahiutaleita ja tukea Suomalaista gluteenittomien jauhojen ja tuotteiden valmistajaa.
Gluteeniton suklaagranola
5 dl Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomia höyrytettyjä täysjyvä kaurahiutaleita
1 dl kaakaonibseja
1½ dl cashewpähkinöitä
1½ dl hasselpähkinöitä
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl hunajaa
1 rkl kookosöljyä
Valmistus
- Rouhenna pähkinät veitsellä pienemmiksi paloiksi.
- Sekoita gluteenittomat kaurahiutaleet, kaakaonibsit ja rouhennetut pähkinät kulhossa.
- Kuumenna pienessä kattilassa miedolla lämmöllä hunaja, öljy ja kaakaojauhe. Sekoita kunnes seos on tasaista ja juoksevaa.
- Kaada hunajaseos kuiviin ainesosiin. Sekoita kunnes kuivat ainesosat ovat kauttaaltaan hunajaseoksessa.
- Levitä seos leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle ohueksi kerrokseksi. Paista 160 asteessa noin 8-10 minuuttia.
- Anna jäähtyä kunnolla pellin päälle ennen purkittamista.
Lue myös nämä:
Herkullinen gluteeniton mulperigranola
Gluteeniton ekstra rapea karpalogranola
Trooppinen gluteeniton banaani-kookosgranola
