Seuraajani tietävät ainakin Instagramin puolelta, että rakastan granoloja yli kaiken. Mikä voisikaan olla parempaa jogurtissa yhdessä marjojen tai hedelmien kanssa kuin granola? Tällä kertaa granolasta syntyi ihanan tropiikkinen käyttämällä banaanin ja kookoksen makuja. Gluteeniton banaani-kookosgranola on maistuva, ennen kaikkea rapea, kuitupitoinen herkku aamupala jogurttiin.
Voit valmistaa granolan myös täysin vegaanisena korvaamalla hunajan agave- tai vaahterasiirapilla.
Gluteeniton banaani-kookosgranola
n. 7 dl
4 dl gluteenittomia isoja kaurahiutaleita
1 ½ dl kuivattuja banaanilastuja
2 dl kookoslastuja
1 dl auringonkukansiemeniä
2 rkl pellavansiemeniä
1 dl agavesiirappia
½ dl hunajaa*
1 rkl kookosöljyä
* Voit myös käyttää hunajan tilalla agavesiirappia tai vaahterasiirappia.
GLUTEENITON BANAANI-KOOKOSGRANOLA
Yhdistä kuivat ainesosat kulhossa. Laita kattilaan siirappi, hunaja ja kookosöljy. Kuumenna seos liedellä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sekoittunut tasaiseksi nesteeksi. Kaada neste kuivien ainesosien päälle ja sekoita hyvin. Katso, että kuivat ainesosat ovat kauttaaltaan kostuneet. Kaada granolaseos tasaisesti leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Paahda 175 asteisessa uunissa noin 12-14 minuuttia. Kääntele granolaa lastalla noin puolessa välissä paistamista. Anna granolan jäähtyä kunnolla uunipellillä ennen kuin purkitat sen.
Katso myös muut gluteenittomat granola reseptit:
Marjaisa mulperigranola
Rapea ja kuiturikas luumugranola
Maistuva karpalogranola
Mausteinen joulugranola
